あなたは「ケンタッキーで好きな部位を指定したいけど、店員さんに嫌な顔をされたらどうしよう…」と注文カウンターの前で躊躇したことはありませんか？
実は、その「遠慮」は大正解かもしれません。
結論から言うと、現在のケンタッキーでは部位指定は「原則NG」ですが、ある条件を満たせば「神対応」してもらえる可能性が残されています。
この記事でわかること：
- 店員さんが「部位指定」を嫌がる（うざいと感じる）本当の理由
- 「サイ（腰）」を指定すると「ウイング（手羽）」が付いてくる意外な裏事情
- 嫌われずにリクエストを通すための「賢い注文のタイミング」
これで迷わず、一番おいしいチキンを堂々と楽しめるようになりますよ。
準備はいいですか？まずは「なぜ断られるのか」という裏側の仕組みから解説します。
ケンタッキーで部位指定はできる？「原則お断り」の裏にある真実
「あの人は指定できたのに、なんで私はダメなの？」
そんなモヤモヤを抱えたことがあるかもしれません。
実は、ケンタッキーの公式ルールとして、部位指定は「原則お断り」というのが正解なんです（出典：KFC公式サイト）。
でも、ネット上には「できた！」という声も多いですよね。この矛盾、実は店舗側の「在庫パズル」に秘密があるんです。
公式ルールは「原則NG」。でも実際は…？
ケンタッキーの公式サイトにあるFAQ（よくある質問）を見ると、はっきりとこう書かれています。
「チキンの部位指定につきましては、原則お断り申し上げております。」（出典：KFC公式サイト）
これが「建前」であり、基本ルールです。
しかし、その直後に「店舗の状況によりご相談いただける場合もあります」とも書かれているのがミソなんですよね。
つまり、「絶対にダメ」ではなく、「余裕があれば対応するけど、基本は期待しないでね」というのが正確なニュアンスです。
店員さんが意地悪で断っているわけではなく、物理的に「無理なときは無理」なんですよ。
結論：
公式ルールは「原則NG」。ただし、在庫状況によっては店員さんの裁量で対応してもらえる「グレーゾーン」が存在します。
なぜ「うざい」と言われる？店員を困らせる「在庫のパズル」
では、なぜ部位指定が店員さんにとって「うざい（困る）」のでしょうか？
それは、ケンタッキーのチキンが「1羽の鶏を9ピースにカットする」という決まったルールで作られているからです（出典：KFC公式サイト）。
1羽の内訳は以下の通りです。
- キール（胸）：1ピース
- ウイング（手羽）：2ピース
- リブ（あばら）：2ピース
- サイ（腰）：2ピース
- ドラム（脚）：2ピース
合計9ピース。このバランスが崩れるのが一番怖いんです。
例えば、全員が「ドラム（脚）」だけを注文したらどうなるでしょうか？
あっという間にドラムだけがなくなり、ショーケースには大量の胸肉やあばら肉だけが売れ残ってしまいます。
こうなると、通常のセット商品を組むことができなくなり、最悪の場合は「売るものがないから店を閉める」か「大量の廃棄ロスを出す」ことになってしまうんです。
だから、特定の部位ばかり狙い撃ちされると、お店としては非常に困るわけですね。
ここがポイント：
チキンは「1羽＝9ピース」の運命共同体。特定の部位だけが抜けると、残りのピースが売り物にならなくなる「在庫崩壊」のリスクがあります。
「サイだけください」が最強に嫌われる理由。1.5ピースの罠
部位指定の中でも、特に断られる確率が高いのが「サイ（腰）」です。
一番大きくて脂が乗っていてジューシー。大人気の部位ですよね。
でも、「サイだけ5本ください」という注文は、ほぼ100%断られます。
そこには、ケンタッキー独自の「等価交換のルール」が存在するからです。
[ここに「ドラムとサイの大きさ比較」の画像を挿入]
2ピース注文の鉄則。「サイとウイング」は運命のセット
実はケンタッキーの店舗運営には、公にはされていない「暗黙の組み合わせルール」があります。
それは、「サイ（腰）は1.5ピース分、ウイング（手羽）は0.5ピース分としてカウントする」というものです。
- サイ：肉厚でボリューム最大。三角形の大きな肉。
- ウイング：一番小さく、可食部が少ない。
もし「サイ」と「サイ」を2つ組み合わせると、ボリューム的には「3ピース分」の価値になってしまいます。これではお店が大赤字ですし、他のお客さんとの不公平が生まれますよね。
逆に「ウイング」と「ウイング」では、小さすぎてクレームになりかねません。
そのため、2ピース注文の際は、「一番大きいサイ」と「一番小さいウイング」を抱き合わせにして、平均的な「2ピース分」にするのが鉄則なんです。
「サイだけ欲しい」という要望は、このバランスを破壊する行為なので、真っ先に断られる対象になります。
意外な落とし穴：
サイは単体で注文するのが最も難しい部位です。2ピース以上頼むなら「ウイングが付いてくるのは税金のようなもの」と割り切りましょう。
指定しやすい部位・断られる部位の境界線
では、どの部位なら指定が通りやすいのでしょうか？
難易度を整理してみましょう。
※以下の表は横にスクロールできます
| 部位名 | 指定難易度 | 理由 |
|---|---|---|
| ドラム（脚） | 普通 | 在庫があれば比較的通りやすい。本数制限がかかる場合あり。 |
| リブ（あばら） | 易しい | 比較的在庫が余りやすい傾向があるため。 |
| キール（胸） | 易しい | 不人気なことが多いが、1羽に1つしかないので大量注文は不可。 |
| ウイング（手羽） | 最も易しい | お店側としては在庫を減らしたい部位No.1。 |
| サイ（腰） | 最難関 | 人気かつサイズが大きいため、単体指定はほぼ拒否される。 |
※出典：一般的な店舗運用傾向（2025年11月時点）
※内容は店舗状況により異なります。
「どうしてもサイが食べたい！」という人は、単品注文ではなくセット注文の中で「1つだけ入れてほしい」と相談するのが現実的なラインですね。
アドバイス：
ドラム（脚）は意外と指定が通りやすい部位です。逆にサイ（腰）を指名する場合は、断られる前提でダメ元で聞くのがマナーです。
店員に「神客」認定される！賢い部位指定のマナーとタイミング
ここまで読んで「じゃあ結局、運任せなの？」と思ったあなた。
諦めるのはまだ早いです。
店員さんも人間です。頼む「タイミング」と「言い方」次第で、成功率はグッと上がりますよ。
狙い目は「ランチピーク後」。在庫が豊富な時間を攻める
部位指定を通すための最大の鍵は、「在庫に余裕がある時間帯」に行くことです。
一番ダメなのは、ランチタイム（12:00〜13:00）や夕食時（18:00〜19:00）。
この時間は戦場です。次々とチキンが売れていく中で、特定の部位を探して箱に詰める余裕なんてありません。
おすすめの時間は、14:00〜16:00のアイドルタイムです。
この時間帯なら、ランチのピークに合わせて揚げたチキンの残りが十分にあり、店員さんの手も空いています。
「在庫を探して選ぶ」という手間をかけてもらえる可能性が高くなるんです。
実践ポイント：
忙しい時間の部位指定は「業務妨害」になりかねませんが、暇な時間なら「丁寧な接客」に変わります。14時過ぎを狙いましょう。
魔法の言葉は「もし可能なら…」。NGワード集
カウンターでの第一声も重要です。
以下のような頼み方は、店員さんの「心のシャッター」を閉ざしてしまうので避けましょう。
- NG例：「サイじゃないといらないです」
- NG例：「前はやってくれたよ？」
- NG例：「全部ドラムで！」
これらは「うざい客」認定まっしぐらです。
逆に、成功率を上げる「魔法の言葉」はこちら。
- OK例：「もし在庫に余裕があればでいいのですが、ドラムを入れてもらうことは可能ですか？」
- OK例：「できる範囲で構わないので、脂身の多い部位をお願いできますか？」
「無理なら断っていいですよ」という逃げ道を作ってあげることで、店員さんは「確認してみますね！」と前向きに動いてくれるようになります。
失敗しないコツ：
「権利」として主張するのではなく、「相談」として持ちかけること。この姿勢だけで、店員さんの対応は驚くほど優しくなります。
結局どこが一番美味しい？5つの部位を完全比較【データ一覧】
「部位指定が成功したとして、結局どこを頼むのが正解なの？」
そんな疑問を解消するために、5つの部位の特徴をデータで比較してみました。
あなたの好みに合う「最強の部位」を見つけてください。
【比較表】脂質たっぷり「サイ」vs ヘルシー代表「キール」
味の好みは「脂（ジューシーさ）」と「骨の有無（食べやすさ）」で分かれます。
※以下の表は横にスクロールできます
| 部位名 | カロリー(推定) | 脂質 | 食べやすさ | 特徴 |
|---|---|---|---|---|
| サイ（腰） | 約280kcal | 多い | △ | プリプリの肉質とあふれる肉汁。ボリュームNo.1。 |
| ウイング（手羽） | 約130kcal | 普通 | △ | 味が濃く、皮がおいしい。肉は少ない。 |
| キール（胸） | 約220kcal | 少ない | ◎ | 唯一の骨なし。さっぱりして柔らかい。 |
| リブ（あばら） | 約230kcal | 普通 | × | うま味が強いが小骨が多い。通好み。 |
| ドラム（脚） | 約210kcal | 普通 | ○ | 持ちやすく、子どもに人気。バランスが良い。 |
※出典：KFC公式サイトおよび栄養成分表（2025年11月時点）
※数値は推定平均値であり、個体差があります。
「ガッツリ食べたい！」という人はサイ一択。
「手が汚れるのが嫌、骨が面倒」という人はキールが最強です。
実はキール、パサパサしていると思われがちですが、揚げたては驚くほどしっとりしていて美味しいんですよ。
迷ったらここ：
初心者や子どもには持ちやすい「ドラム」、量を求めるなら「サイ」、綺麗に食べたいなら「キール」が正解です。
よくある質問（FAQ）
ここでは、部位指定に関するさらなる疑問に、ズバリお答えします。
Q. 「ドラム（脚）だけ」を5本注文することはできますか？
A. ほぼ不可能です。
ドラムは1羽から2本しか取れないため、5本提供するには「2.5羽分」の鶏が必要になります。在庫バランスを大きく崩すため、大量注文での単一部位指定はまず断られます（出典：店舗運用傾向）。
Q. 嫌いな部位（例：パサパサの胸肉）を除外することはできますか？
A. 「○○以外で」という頼み方は成功率が高いです。
「サイが欲しい」という特定の指定よりも、「キール（胸）は苦手なので、それ以外だと嬉しいです」という消極的なリクエストの方が、店員さんも在庫から選びやすく、対応してもらえる可能性が上がります。
Q. モバイルオーダーやデリバリーで部位指定はできますか？
A. 原則としてできません。
備考欄に要望を書いても、対応不可の連絡が来るか、無視されてランダムに入ることが一般的です。対面で在庫状況を確認しながらでないと調整が難しいためです（出典：KFC公式サイト FAQ）。
Q. クリスマスや年末年始も指定できますか？
A. 絶対に不可能です。
この時期は作り置きのパック販売が基本となり、キッチンはフル稼働状態です。通常時よりもルールが厳格化され、どんなに常連でも断られます。
Q. 衣（皮）が多めのパーツをもらうことはできますか？
A. 公式ルールではありませんが、相談可能です。
部位の指定ではありませんが、「カリッとしたのが好き」「大きめの衣がついているのがいい」といったリクエストは、在庫状況に余裕があれば選んでくれる優しい店舗もあります。
まとめ
ケンタッキーでの部位指定は、公式には「原則NG」ですが、絶対に無理というわけではありません。
最後に、今日から使えるポイントを整理しましょう。
- 公式ルールは「原則NG」。断られても文句は言わないのがマナー。
- 「サイだけ」は嫌われる。ウイングとセットなら通る確率アップ。
- 狙い目は「14時〜16時」。忙しい時間を避けて相談する。
- 「もし可能なら…」という魔法の言葉を使う。
結局のところ、店員さんと良好なコミュニケーションが取れれば、美味しいチキンにありつける確率は格段に上がります。
次にお店に行くときは、空いている時間を狙って、「もし在庫に余裕があれば…」と笑顔で聞いてみてください。
きっと、いつもより美味しいチキンが待っていますよ！
参考文献
※本記事の内容は執筆時点の情報です。最新情報は必ず公式サイトをご確認ください。
- ケンタッキーフライドチキン よくあるご質問
参照情報：部位指定に関する公式ルール「原則お断り」（本文で「出典：KFC公式サイト」として言及） - ケンタッキーフライドチキン オリジナルチキンの5つの部位
参照情報：各部位の名称、特徴、1羽からの取得数（本文で「出典：KFC公式サイト」として言及） - ケンタッキーフライドチキン 栄養成分表
参照情報：各部位の推定カロリーと栄養データ（本文で「出典：KFC公式サイト」「出典：KFC栄養成分表」として言及）
